🍎 Vinagre de Maçã Caseiro 100% Natural – Passo a Passo

O vinagre de maçã não é só um ingrediente versátil na culinária, mas também um aliado em tratamentos de beleza e estética. Diz-se até que era um dos segredos de beleza da própria Cleópatra.

Hoje, vamos aprender a fazer vinagre de maçã em casa, de forma totalmente natural e artesanal. Este método é o mais eficaz, pois mantém as propriedades naturais do vinagre, ao contrário dos vinagres industrializados que, ao serem pasteurizados e aquecidos a altas temperaturas, perdem grande parte dos seus benefícios.

Ingredientes Necessários:

• 1kg de maçãs
• 2 chávenas de açúcar mascavado
• 1 litro de água filtrada ou mineral
• Recipiente de vidro com tampa
• Luva cirúrgica (encontrada em farmácias)

O Processo é Dividido em 3 Etapas:

ETAPA 1

Lava bem as maçãs, deixa-as secar e corta-as em pedaços. Coloca os pedaços no recipiente de vidro, junta o açúcar e a água. Veda a boca do frasco com a luva cirúrgica (como demonstrado no vídeo) e faz um pequeno furo num dos dedos da luva para que o gás libertado pela fermentação possa escapar. Guarda o frasco num local escuro, longe da luz e do calor, e espera 45 dias.

ETAPA 2

Após os 45 dias, é altura de filtrar o líquido. Usa um pano de algodão limpo ou uma peneira para coar o álcool resultante da maçã. Depois, deixa descansar mais 30 dias para o processo terminar.

ETAPA 3

Faz uma nova filtragem e o teu vinagre de maçã caseiro estará pronto.

Prazo de Validade:

Indeterminado. Não é necessário refrigerar, mas podes colocar no frigorífico se preferires.

Dica Extra:

Produz o teu próprio vinagre de maçã 100% natural em casa e partilha esta ideia com amigos e familiares.

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